2016/10/26

Fűszerolajak házilag



Rozmaring olaj

Hozzávalók:

2 ág rozmaring
1 ág kakukkfű
2 fokhagymagerezd
1/2 l olívaolaj


Kakukkfű olaj

Hozzávalók:

2 ág kakukkfű
6-7 szem rózsabors
1/2 l olívaolaj





Elkészítés



    Használjunk csatos vagy más dekor üvegeket. Sterilizáljuk őket, azaz öblítsük át forró vízzel, tiszta konyharuhán fordítsuk fejre, és hagyjuk kiszáradni.

A növényeket mossuk meg és egy papírtörlővel itassuk fel róla a nedvességet. A rozmaringolajnál a fokhagymákat nyomkodjuk bele az üvegbe, utána jönnek a fűszerek. Öntsük fel olívaolajjal és jól zárjuk le. 3 napig tároljuk sötét és hűvös helyen.





2016/10/12

Makréla & Zeller Dip


Egy jó baráti beszélgetésnél szerintem elengedhetetlen egy jó snack. Sokszor bajban vagyok, hogy mivel kínáljam azon barátaimat, akik csak rövid időre maradnak. Fontos, hogy gyorsan elkészíthető legyen, de mégis valami nem mindennapi. Úgy gondolom erre tökéletes egy makréla & zeller dip teljes kiőrlésű kekszecskéken tálalva. Tetejére kerül egy kis dió, ami nagyon jól kihozza a benne rejlő ízeket. 

A zeller egy nagyon hasznos zöldség, amit szerintem nem használunk eleget. Nyers formában még fontosabb élettani hatásokkal bír, én nagyon szeretem, főzve és nyersen is...

A következő receptben megmutatom hogyan.... :)





Hozzávalók:


200 g makréla (én konzerv makrélát használtam)
200 g nyers zeller
2 evőkanál olívaolaj
egy marék friss koriander
2 evőkanál tejföl
só, bors
kevés  citromlé
1 csomag teljes kiőrlésű keksz


Elkészítés:


A zellert hámozzuk meg, daraboljuk fel, és a többi hozzávalóval aprítógépben daráljuk krémessé. Nem kell, hogy nagyon krémes állagú legyen,, finom, ha a zeller itt ott ropog.
 Kanalazzunk kisebb halmokat a kekszekre, dióval és koriander zölddel kínáljuk.




Mi imádjuk,, kisfiam szereti a kekszeket a krémbe mártogatni







2016/10/09

Garden Village



4260 Bled, Szlovenia
Cesta Gorenjskega odreda 16



A Garden Village a bledi tótól kb 300 m-re található

Faházak, gólyalábakon álló sátrak, rusztikus apartmanok... Mindenki választhat.  Egy igazi természeti oázis, csobogó folyócskával, madárcsicsergéssel, zöldségekkel és gyümölcsökkel körbevett útvonalakkal. 

Amikor rátaláltam erre a fantasztikus ökofalura, tudtam, hogy ez bakancslistás. ... és egy örök élmény lesz. Aki rajong a természetért,és szeretne egy igazi vadregényes kikapcsolódást, mindenképp töltsön el itt legalább egy éjszakát..  


















A luxus sátrakban fa pezsgőfürdő található






Masszázs szektor a természet lágy ölén









Az étterem közvetlen közelében kis grillező helyiség található. Az egyik éttermi dolgozó kukoricát hozott,  grillezésre és egy kis közös szocializálódásra invitálta a vendégeket.





A hely abszolút gyermekbarát



 


Étterem








Sátrak közvetlenül a csobogó vízzuhatag mellett.




Az étteremben is visszatérnek a természetes elemek. Közepén kis patakocska csordogál, az asztalokon fűhatású dekoráció található, és rengeteg zöld növény. Hirtelen az az érzése támad az embernek, mintha az erdő közepén piknikezne.














Imádtam



2016/10/06

Jegeskávé jégkocka formából


Időnként nagyon vágyom a jeges kávé ízére. Két gombóc vanília fagyival a tetején, és nem csak melegben.
Így volt ez ma is... :)

Már előző nap, frissen lefőzött kávét jégkocka formába öntöttem, és lefagyasztottam. Amikor inni szeretném, 3 dl tejet felmelegítek, 1/3-át gőzölöm, (így finom tejhabot kapok), pohárkába töltöm, ízlés szerint beledobom a kávékockákat.

 Az igazi jegeskávéból a vanília fagyi sem hiányozhat.. ;) 

...és aki igazán extrára vágyik, szórjon rá popcornt, és öntse le karamellszósszal.