Elkészítése a következő:
2 fej vöröshagymát apróra vágunk, kevés olajon megpirítunk. 1 kilónyi 3-4 cm-es kockára vágott sütőtököt adjunk hozzá, majd 2 szál felkarikázott sárgarépát. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Főzzük puhára, majd öntsünk bele 400ml kókusztejet, és turmixoljuk össze. Cayenne borssal, sóval és ízlés szerint kevés rummal ízesítjük. A rum elhanyagolható, a cayenne bors nem!! (Szerintem :) )
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése